hjemme
Dyrk grønnsaksrester
Grønnsaksrester kan lage helt nye grønnsaker om de får det de trenger av lys, næring, varme og vann!
Publisert: 7. mars 2024
Skrevet av: Kommunikasjonsagent Sina Øversveen
Vårløk kan vokse på nytt i vann. Foto: Shutterstock
Du trenger:
- Grønnsaksrester, for eksempel vårløk eller hjertesalat
- Et glass (du kan bruke et gammelt syltetøyglass
- Litt vann
Finn restene av en vårløk og kutt den slik at det er igjen omtrent 2,5 cm fra bunnen av roten.
Legg roten i et lite glass med akkurat nok vann til å dekke den nederste delen.
Sett glasset et sted med godt lys og skift vannet cirka hver 2.-3. dag.
Vent! Etter et par uker har det vokst ut ny vårløk! Denne kan du spise, og du kan til og med lage mer ved å spise de nye skuddene og følge denne oppskriften på nytt.
Vi lever i et bruk- og kast-samfunn. Vi kjøper alt for mye nytt, og mye som fortsatt kan brukes havner rett i søppelbøtta. Det gjelder også mat.
I 2020 ble det kastet like mye mat i Norge som at hver nordmann skulle kastet rundt 85 kilo spiselig mat. Noe av det viktigste man kan gjøre for å unngå dette, er å planlegge når man skal handle, spise opp restene og bruke fryseren for å ta vare på mat. Her er forslag til noe du kan gjøre hjemme med grønnsaksrester!
Det fungerer veldig bra med vårløk, men du kan gjerne prøve med andre grønnsaker. Det går også an å plante grønnsaken i jord når den har vokst litt.
Forskjellige salatrester kan vokse hvis du setter de i vann. Foto: Shutterstock